El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación con la colaboración de la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) ha financiado un año más el programa CULTIVA para reforzar su apuesta por el relevo generacional y la incorporación de los jóvenes agricultores y ganaderos al sector agroalimentario.
Gracias a este programa, jóvenes agricultores y ganaderos pueden aprender cómo manejan sus explotaciones otros profesionales del sector ya establecidos. Jesús Fernández, procedente de Albacete, ha tenido la oportunidad esta semana de aprender en la explotación de Gabriel Montilla, en Montalbán de Córdoba, sobre el funcionamiento de una almazara para transformar la aceituna en aceite de oliva.
Háblanos un poco de ti… ¿Cuál es tu proyecto y qué te llevó a querer dedicarte a la agricultura?
Desde pequeño siempre he ayudado a mi padre en la agricultura y, aunque no me convencía al principio, poco a poco fue gustándome cada vez más.
¿Por qué te apuntaste al programa CULTIVA? ¿Qué es lo que te ha motivado a ello? ¿Por qué elegiste la explotación de Gabriel Montilla para pasar tu estancia?
Me apunté al programa CULTIVA porque acabo de empezar a dirigir una explotación y opino que aún me falta mucho por aprender. El motivo de apuntarme es que soy perfeccionista y me atrajo mucho la idea de ver una explotación modelo. Elegí su explotación por ver cómo se desarrolla el almendro en otro clima con otro suelo.
Increíble, ha superado con creces mis expectativas. He aprendido cosas que ni me imaginaba que iba a ver. Sin duda, voy a poder trasladar varios elementos a mi propia explotación.
En la explotación de Gabriel Montilla, dedicada al cultivo de leñosos, olivo y almendro, has podido ver de primera mano su manejo y gestión mecanizada con técnicas de última generación. ¿Cuál te ha llamado más la atención?, ¿ves posible adaptarlo a tu propia explotación?
El paraguas que usa para coger la almendra es lo que más me ha llamado la atención, nunca había visto uno tan grande. Gracias a ver este, se me ocurrió la idea de comprar uno igual para utilizarlo en mi plantación de nogales que tienen un trono de mayor diámetro.
En la explotación de Gabriel Montilla has podido ver distintas formas de cultivos tanto en olivar como en almendro. ¿Te han parecido muy diferentes?, ¿con cuál te quedas y por qué?
Si, en el olivar usa un paraguas, por lo que está mucho más mecanizado que en mi plantación, donde seguimos recogiendo la aceituna a mano.
¿Qué te ha parecido tu experiencia tras tu estancia vinculada a CULTIVA 2021? ¿Crees que podrás trasladar los conocimientos/experiencias aprendidas a tu propia explotación a corto/medio plazo?
Increíble, ha superado con creces mis expectativas. He aprendido cosas que ni me imaginaba que iba a ver. Sin duda, voy a poder trasladar varios elementos a mi propia explotación.
¿Qué elemento o detalle destacarías por encima del resto en relación con el programa que has realizado?
Haber visto distintas estrategias de poda. Lo que más me ha marcado es haber descubierto que hay otras zonas con problemas hidrológicos, ya que pensaba que solo afectaba a mi zona.
¿Recomendarías vivir una experiencia similar a otros compañeros de profesión?
Por supuesto. A veces es bueno salir de la zona de confort y exponerse a diferentes inputs.
