El sistema de agricultura en extensivo se caracteriza por ser un sistema de producción que se centra en la utilización de los recursos naturales de manera consciente y racional para producir alimentos.
Este tipo de agricultura requiere de grandes extensiones de terreno para producir alimentos que cada vez son más difíciles de encontrar.
Los productos más destacados donde se emplea este tipo de agricultura son los cereales, las legumbres, los frutales, la viña o algunas hortalizas, entre otros.
Agricultura extensiva y agricultura ecológica
La agricultura extensiva tiene su principal exponente en el aprovechamiento sostenible de la tierra, mediante prácticas que presentan poca tecnificación y un bajo consumo de energía.
Este sistema optimiza el uso de los recursos hídricos combinando recursos naturales con métodos tradicionales de agricultura que no requieren un empleo excesivo de maquinaria y/o productos químicos.
Algunas de las técnicas más empleadas en agricultura extensiva son la rotación de cultivos, la siembra directa o el manejo de cubiertas vegetales.
Por otro lado, este sistema se enfrenta a riesgos como son los imprevistos del clima o la dependencia de los ciclos agrícolas.
Tanto la agricultura extensiva como la ecológica promueven el uso responsable de la energía y recursos naturales, el mantenimiento de la biodiversidad, la mejora de la fertilidad del suelo o el mantenimiento de la calidad del agua.
Ya en los años cuarenta se comenzaban a ver organizaciones de agricultura ecológica. Esto ha ido evolucionando hasta nuestros días donde la palabra ecológico está cada vez más de moda, especialmente en nuestro sector.
En definitiva, existen diversos sistemas de producción agrícola de los que podemos sacar algo positivo que justifique la elección.
El sistema en extensivo y además con manejo en ecológico, para diversos cultivos, es precisamente una de las cartas de presentación de la explotación José Ángel Pérez Felez, que esta semana visita un joven agricultor gracias al programa CULTIVA.
Este programa gratuito, impulsado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación junto a la Unión de Pequeños Agricultores (UPA), jóvenes agricultores y ganaderos, de entre 18 y 41 años y de distintas provincias de nuestro país, puedan pasar unos días en explotaciones modelos de otras comunidades, de manera gratuita, para aprender otras visiones y maneras de hacer las cosas que les sirvan en su incorporación al sector agroalimentario.
