La segunda semana del Programa Cultiva 2022 ha contado con estancias en distintos rincones de la geografía española. Entre las localizaciones elegidas, María y Miguel Ángel, dos jóvenes agricultores que ya conocían el programa, han decidido pasar estos días en La Rioja, más concretamente en Préjano, el pueblo en el que Alexander Yunquera tiene su proyecto.
‘Revolución de Aromas’ es una explotación que apuesta por una agricultura regenerativa, por producir desde el respeto a la naturaleza y a sus ciclos y por llevar a cabo todo el proceso de la cadena desde el cultivo de las plantas aromáticas hasta su distribución, además de dedicarse a la formación medioambiental a través de talleres, cursos, charlas… ¡Hablamos con María y Miguel Ángel sobre su experiencia en esta interesante finca riojana!
Habladnos un poco de vosotros… ¿Cuál es vuestro proyecto/experiencia y qué os llevó a querer dedicaros a la agricultura?
María: Mi proyecto es agricultura ecológica en la zona de la Bureba, en Burgos. Es secano en rotación clásica, nogales y abejas.
Miguel Ángel: Yo vengo de Ibiza. Me dedico a los cítricos y al olivar y quería empezar con las aromáticas. Me interesé por la agricultura desde pequeño, ya que mis padres son agricultores y quería continuar con lo que hacían porque realmente me gustaba.
Ambos repetís experiencia en el Programa Cultiva, ¿qué os ha animado a apuntaros de nuevo? ¿Qué esperabais de esta nueva estancia?
María: Yo me apunté porque me encantó. De hecho, en las entrevistas de los otros dos años me llevé una experiencia súper enriquecedora y creo que de todo se aprende. El sector de la agricultura es uno de los que menos se mueve e innova. Así que me parece fundamental que los agricultores jóvenes queramos aprender y tener la mente abierta; aprender de nuevos cultivos y, sobre todo, de cultivos que no son los tuyos, una innovación de este año que me parece fundamental. Se debería aplicar siempre porque hay veces que nos dedicamos siempre a lo mismo y ampliar horizontes, tal y como está la vida, creo que es bastante interesante.
Hablando sobre esta nueva estancia, las plantas aromáticas me parecen un cultivo en auge y además polinizador, en mi caso, para la apicultura. Por eso, me parecía muy interesante conocer la experiencia de alguien que ya llevara un tiempo en el sector y que conociera este mercado y su comercialización.
Miguel Ángel: En mi caso, el año pasado me gustó mucho la experiencia y quise repetir por conocer nuevos cultivos, seguir enriqueciendo los conocimientos que tengo y conocer a gente nueva.
El sector de la agricultura es uno de los que menos se mueve e innova. Así que me parece fundamental que los agricultores jóvenes queramos aprender y tener la mente abierta; aprender de nuevos cultivos y, sobre todo, de cultivos que no son los tuyos.
En esta edición 2022 del programa Cultiva, habéis elegido el proyecto Revolución de Aromas, una finca que se dedica a las plantas aromáticas y que se caracteriza por su apuesta por la agricultura regenerativa, por el respeto al medioambiente y por la formación a través de talleres, cursos, charlas… ¿Cuál fue el elemento decisivo para que os decidierais por esta explotación antes que por otras?
María: En mi caso, yo llevaba más de un año interesada, pero como tengo dos trabajos era complicado. Así que, este año sí que ha sido el definitivo y he podido participar. Me interesaba la parte de aromáticas, pero también la formativa, porque creo que dar valor a los pueblos es fundamental; traer a gente joven, que vean tu pueblo y poner en valor lo que tenemos. Poder aplicar el conocimiento que ellos tienen en este sentido me parece muy interesante no solo para mi proyecto, si no para otros. También todo el tema de plantas, el respeto por el medioambiente estando en ecológico… Llevaba años queriendo participar en un proyecto parecido.
Miguel Ángel: Yo realmente elegí ‘Revolución de Aromas’ porque ya en cítricos y olivar hacemos la agricultura integrada y al plantar un nuevo cultivo para hacer el cambio, por ejemplo, en las aromáticas, que sea en ecológico. Además, este proyecto se adapta un poco, aunque no de clima, pero era una de las que me interesaba para ver cosas nuevas.
Ahora que lleváis aquí unos días, contadnos, ¿qué es lo que más os ha llamado la atención de lo que estáis viendo y, en general, que os está pareciendo la experiencia?
María: Creo que en todas las estancias del Programa Cultiva te llevas un aprendizaje y, lo que siempre digo, no solo el aprendizaje de lo que ves en la explotación, sino sobre todo los contactos. Creo que tener contactos para el futuro con personas que te pueden ayudar en un momento dado a decirte dónde puedes comprar las semillas, cómo puedes comercializar tus productos… Me parece que vale oro y creo que los agricultores lo entendemos así.
Y algo que me ha parecido muy curioso es que en la explotación tienen muy integrado el modelo productivo como forma de vida. Creo que ellos están muy en consonancia de cómo viven a cómo hacen todo tipo de proceso productivo, venta, comercialización, etc. Vivir el proyecto también es muy importante para amar lo que te gusta en la vida.
Miguel Ángel: Conoces a gente nueva, nuevas maneras de venta y de hacer las cosas… ¡Todo se puede aprender!
¿Veis factible trasladar los conocimientos/experiencias aprendidas aquí en vuestro propio proyecto/explotación a corto/medio plazo?
María: Creo que, si me centro en aromáticas, decido ampliar el cultivo o simplemente lo uso para bandas de polinización sí que sería interesante hablar con Alexander, que es la persona de la explotación, porque él entiende bastante de plantas y de botánica.
Miguel Ángel: Algunos conocimientos sí, a pesar de que el terreno es diferente; no es lo mismo la zona donde se encuentran ellos que Ibiza. En Ibiza tenemos un clima muy cálido y allí es muy frío.
Para acabar, como jóvenes agricultores que habéis participado dos años en el Programa Cultiva, ¿qué le diríais a otros compañeros de profesión que estén pensando si apuntarse a futuras ediciones del programa?, ¿recomendáis esta experiencia?, ¿por qué?
María: Yo les diría, como les digo todos los años, que no sean tontos, que esto es una experiencia fabulosa por la que está apostando el Ministerio de Agricultura para aupar a los agricultores y que podamos compartir conocimientos y experiencias sin problemas ya que nos aportan un dinero para los gastos. Por lo tanto, yo le diría a toda la gente que se animara, siempre lo digo. Bueno, por mí que se apunten cuantos menos mejor, porque así voy más yo…
Miguel Ángel: Sí, se tienen que animar, ya que es una cosa que nos ofrecen. Cuanto más nos animemos más nos van a ofrecer y más cosas se van a hacer. Si no nos animamos, no se van a promover este tipo de estancias formativas y siempre es bueno salir de la zona en la que estamos para conocer climas nuevos, personas, creencias, comidas, costumbres… Eso también es conocimiento. Así que animaría a todos a apuntarse.
Esta visita, al igual que todas las que se van sucediendo en el Programa Cultiva, ha sido totalmente gratuita para los jóvenes participantes gracias al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, impulsor del programa con la colaboración de la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA). Si queréis seguir conociendo las experiencia de los agricultores y ganaderos participantes, podéis seguirlas a través de nuestras redes sociales. ¡No os las perdáis!
